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世紀聯華店長酈國維管理門店的九大經驗

文章關鍵字:世紀聯華    作者:超市168    發布時間:2015-4-13 10:13:32   我要評價

   “如果她不在賣場,就一定在去賣場的路上!”這是杭州聯華華商集團店長酈國維留給員工最深的印象。幾十年如一日,早晨一早到店,晚上七點不離店。面對身邊同事和員工驚訝的目光,酈國維總是爽朗地笑著說:“這么多年做下來,習慣了”。

  酈國維的工作秘訣很簡單:就是沉到工作中去,邊干邊學、邊實踐邊思考、在實際運用中找問題,在日新月異的信息時代快速接受新的思維理念,抓住稍縱即逝的零售商機,成為一名思路開闊、意念領先、銳意革新的管理者。
  
  酈國維在擔任杭州 世紀聯華 江城店(兼并企業)店長的四年時間里,嚴格要求自己,以身作則,任勞任怨帶領江城店這支團隊,連續三年實現了銷售額年均增長32.3%。

  六個方面展開工作,迅速扭轉江城店局面

  一、賣場調整、引進新品,提升服務品質

  為了給顧客提供一個更合理的購物環境,營造更整潔明亮的氛圍, 她在江城店時對整個二樓進行了3個月的不停業改造。改造后的賣場,工程裝飾上首次采用點狀的光源配置,充分襯托出商品的高級感,并考慮消費者的需求,全面更新商品結構,大量引進進口及國內外名品,商品布局上區域性更強。商品更豐富,商品的價格帶更趨完整、合理。提升了賣場品位,擴大商圈,提升客單,真正確立城南首個(精品百貨+超市)大賣場的市場份額。

  二、強化服務意識,創新服務模式,提升服務技能

  1、倡導“用心服務、回報顧客”的服務理念,建立商場式的服務標準,提升門店服務水平,增強消費者對門店的認知度、依賴性。

  2、抓好門店二級培訓工作,實行新進員工及老員工不定期培訓制,有效保證員工隊伍的有序成長。

  3、以“星級員工”評定、門店服務明星評選為依托,充分發揮職工技能帶頭人作用,以點帶面提升門店員工的專業技能及服務質量。

  4、定期組織員工到兄弟門店、新開門店、外資企業學習先進經驗,開拓視野,提高水平。

  三、優化品類結構,有效提升門店銷售

  1、實行數據化管理,加大對管理人員的考核力度,明確工作責任.

  2、強化考核機制,更新獎金分配方案,充分發揮干部的工作積極性。

  3、提供學習平臺,提升綜合素質

  四、創新營銷模式,強化商品演繹,努力為提升“品質生活”做貢獻

  1、創新營銷模式,充分演繹商品、強化店內教育,引導消費。
 
  2、充分演繹人性化的購物體驗,創造最佳的服務環境。

  3、充分發揮企劃人員的創新及現場運作能力,有效推動營銷模式的創新。做好商品情景演繹,倡導消費賣點、磁點、亮點,不斷形成新的消費熱點(形成不同區域的消費特點)。

  五、落實各類臺帳制度,規范門店內控管理工作,確保門店利潤有效增長。

  六、重視安全問題,查找門店各項工作漏洞,確保門店安全運行。

  三方面著手開源節流

  調到慶春店后,她又根據慶春店的實際情況,制定了 “開源節流”的新目標,向管理要效益、向服務要效益。確保企業穩步向前發展。

  第一、合理化建議征集實施項目

  “企業興旺、匹夫有責”為充分發揮全體員工的主人翁積極性和創造性。門店年初重推合理化建議征集實施項目。通過6個月有效實施,項目已初見成效。

  例如:

  1、節電措施到位(1至5月節約電費達50萬元)。

  2、各部門設立物料領用專員(有效控制物料浪費)。

  3、門店內部全面推行插卡電話(杜絕公話私用)。

  4、員工便利措施跟進(電動車投幣充電器、收銀休息室)等等。

  第二、強化門店內控管理,確保利潤有序增長

  1、強化門店的內控管理,門店設立專職內控監督管理員,嚴格按照總部規定的內控系統制度有序規范的開展工作,確保門店利潤增長。

  2、通過與兄弟門店的橫向對比,重新確立各類費用的收費標準。

  3、對春節、中秋兩大節日費用實行經理會議集體討論制,增加透明度公開、公正。

  4、制定完善門店特殊陳列流程,規范操作。設立定崗、定人管理,做到談判簽協議、審核、開3十2費用單、錄入、核銷監控五分離的制約機制,完善各類臺帳,做到有據可查,提升通道費用的收取與實際達成率。

  5、強化“全員防損”的大防損概念,從收貨、收銀、防損、理貨、單證各個環節齊管共抓,減少門店損耗,增加盈利。

  第三、以市調為基礎,顧客需求為導向,及時調整賣場布局,改善商品結構,強化商品渲染

  在市調基礎上有的放矢做好賣場調整,四大側重分塊實施:

  一樓:生鮮強化民生產品價格梯度(大力推進自有品牌)及品質鮮度,改進設備,便捷顧客。購物;

  二樓:重點抓好日化國際名品專柜引進、進口商品館、維c產品專賣區的打造,以滿足中高端客戶需求;

  三樓:完善精品百貨+超市模式,形成互動,增加客流,提升銷售;

  四樓:側重做好區域陳列,滿足不同需求:嬰童區、居家用品區、鐘表區、箱包區,家電區。

  在賣場調整到位的基礎上及時跟進強化商品演繹,并推出關愛式、鄰里式的貼心服務,關注細節、專業服務。實現全方位、立體型、多維度的超值服務。有效提升了賣場客流,確保了門店銷售有序增長的良好勢頭。


 

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